Wildkräuter Bagel

Zutaten (für 2 Personen):

• 2 Sesam Bagel
• 4 EL Frischkäse (hier: ungarischer Frischkäse*)
• 2 TL Pesto
• Eine Handvoll frische Wildkräuter (hier: Spitzwegerich, Löwenzahn, Portulak)
• 2 TL Honig
• Schwarzer Pfeffer
• Optional: Granatapfelkerne, gehackte Pistazienkerne, Balsamico Creme

Zubereitung:

1. Bagel mit einem Brotmesser längs halbieren, beide Hälften kurz toasten.
2. Großzügig mit Frischkäse bestreichen.
3. Pesto über den Frischkäse streichen.
4. Wildkräuter drüber streuen.
5. Mit Honig beträufeln.
6. Mit schwarzem Pfeffer (optional auch Granatapfelkernen, Pistazienkernen und Balsamicocreme) servieren.

Guten Appetit!

* Ungarischer Frischkäse „Labneh“ – durch Zufall im Laden entdeckt und finde ihn cremiger und besser als den herkömmlichen Frischkäse bei uns