Wildkräuter richtig zubereiten & genießen
Die Mischung aus fruchtigen Rolls, Spitzwegerich, frischer Minze und nussigem Kürbiskern-Dip harmoniert überraschend gut. Für dieses Rezept braucht man etwas Zeit, Geduld und Fingerspitzengefühl. Aber es lohnt sich! Zutaten: Für den Dip: 200 g Kürbiskerne 200 ml Wasser 50 ml…
Basilikum Pesto wird euch langsam zu langweilig? Dieses würzige Kräuter Pesto mit einer überraschenden Note aus wildem Beifuß passt nicht nur klassisch zu Pasta, sondern auch zu gegrilltem Gemüse, Fisch und Ente. Zutaten: ca. 100 ml Olivenöl 30 g Pinienkerne…
Heute gibt es mal keine Rezepte, aber ein paar optische und inhaltliche Anregungen. Ich habe im Mai ein paar neue Dinge ausprobiert und will hier ein wenig Inspiration für unkreative Tage festhalten. 1. Quiche aus Dinkelteig mit Spargel Eine frühlingshafte…
Diese Suppe ist sehr gesund, einfach nachzukochen und wird Deinen Körper mit vielen wichtigen Nährstoffen und Vitaminen versorgen. Zutaten (2 Personen): 2 EL Butter (oder Olivenöl) 1 Frühlingszwiebel (normale geht auch) 1 Knoblauchzehe 750 ml Gemüsebrühe 5 mittelgroße Kartoffeln frische,…